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——专访青海金谷力藏血麦生物科技有限公司副总经理毛晓原
聚焦 有机（第一健康报道北京 记者九剑 孙晶晶）
佛祖留下的藏血麦
一段发生在青藏高原的一个真实故事，强力的吸引了记者的注意。
进入21世纪的2004年某一天，在位于西藏拉萨西部50公里的堆龙德庆县境内，一位经营家族铁矿生意的探矿人敬天峰在进行采风时，偶然遇到了在藏区广为流传的、被当地居民认为是佛祖留给生活在苦寒地区人民的红色的野生作物——“藏血麦”。
图片来源青海金谷力藏血麦生物科技有限公司
敬先生早就听说，藏族百姓天然依赖的养生温补型食物来源就是“藏血麦”。
在藏传医学专著《晶珠本草》记载，藏血麦属于野大麦类作物，其植物的茎、叶、种子均有极高的养生保健价值，尤其是藏血麦的种子，富含全谷物的所有营养。
异常兴奋的敬先生比探到金矿还要兴奋，他告诉同行者，从今以后不在经营铁矿，而要种麦，为了给更多的人带来天赐的健康食品，让藏区的天更蓝，地更绿，藏区人民更富有，开发野生的“藏血麦”食品。昔日的探矿人如今已成为青海金谷力藏血麦生物科技有限公司发起人总经理。
家庭餐桌的营养品
当毛晓原（青海金谷力藏血麦生物科技有限公司副总经理）给第一健康报道述说“藏血麦”传奇故事的时候，涵盖速溶型麦片、燕麦米、全营养燕麦面、燕麦营养零食等更加营养和健康的全谷物燕麦食品，已经被众多有机食品专家、机构认证，被喜爱纯天然有机食品的消费者认可。
日前，在北京国家会议中心有机与健康博览会上，毛晓原给记者展示的一款原装“藏血麦”颗粒饱满，色泽红润，粗糙中透着青藏高原的灵气。
图为毛晓原副总经理（孙晶晶 摄）
毛晓原告诉第一健康报道：“藏血麦属于温性食品，富含人体必需的多种营养，铁是普通小麦的19.2倍，锌是普通小麦的4.1倍，居国内外现有作物之首，具有‘高铁硒、低钠、低脂肪’的显著特性。”
“藏血麦的营养价值极高，由于原始状态下产量性状过差，公司把藏血麦产业化，进行深加工。但由于产量较低并不是所有的人都能够食用到用藏血麦制作出来的食品。”毛晓原强调。
藏血麦的培育以原生态环境为基础，在青海海东市乐都区的高原富硒基地进行有机种植，经过6年系统的定向选择和培育后，分蘖习性和株高、茎粗等性状都有所改良,但要达到生产出“高营养+高产”的高寒燕麦还有一段距离要走。
第一健康报道了解到，“金谷力”品牌选择燕麦种植土壤必须达到富硒要求，不能重金属超标；土壤必须是弱碱性的，适度盐碱化土地；必须是遵从原生态有机方式种植；基地周边有传统的畜牧业提供有机肥料；空气和水质洁净度达到国家一级；海拔必须在2600米以上，高原足够的日照时间，才能有足够的紫外线杀灭有害微生物；年平均气温低于7.5度，平均日照10小时。
显然，藏血麦在真正实现原生态、纯天然、无污染、零添加、营养更全面的背后，有机种植基地是需要全部满足这些严苛条件，才能历练出藏血麦的高贵品质。
众所周知，生活中，如果对膳食纤维摄取不足会导致多种疾病，包括便秘、结肠直肠癌、心血管疾病、糖尿病或肥胖等，藏血麦的高营养价值又如何缓解及预防类似疾病的发生？
“藏血麦是天然的肠道清洁工，能帮助预防便秘。每日摄入30克的藏血麦片，可以使便秘的发生率降低至85%，减少直肠癌的发生，对胆固醇升高及糖尿病有很好的预防效果，对肥胖人士减肥是很好的辅助食物。”毛晓原对第一健康报道说。
“此外，藏血麦含有丰富的维生素B族、可溶性膳食纤维、藏血麦胚芽等营养物质，常食具有补血活血疏通血管的功效。紫红色种子入肾经，对补虚、敛汗有较好的作用。”毛晓原补充道：“为了让更多的家庭能够得到天赐的礼物，获得均衡的营养和健康的身体，我们一直在努力。”
据悉，青海金谷力藏血麦生物科技有限公司目前是全国唯一一家以藏血麦的研究、育种、种植、繁育、加工为专业的生物科技公司，产品涵盖速食麦片、燕麦米、全营养燕麦面、燕麦营养零食等既营养又健康的全谷物燕麦食品。为了推进藏血麦事业的发展，目前该公司正在和上下游行业加强联合，促进产业链的延伸，使更多的人从藏血麦的事业中受益，给更多的家庭带来健康和欢乐。
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（责编 秋时雨）
标签：有机藏血麦生物
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