聚焦健康中国 科普（第一健康报道北京 记者谭健）
你是不是从哪天开始不知不觉发现白头发多了起来而感到焦虑？你是否也曾对着镜子，一根根细数那些悄悄爬上鬓角的银丝，心中充满了疑惑与不安？白头发，这个看似简单的生理现象，实则是身体发出的健康预警。本文将从白头发的产生原因、头发变白与身体健康的关系，以及如何延缓白头发的出现三个方面，为您揭开白头发的神秘面纱。
为什么会长白头发？
白头发的出现与遗传、年龄因素相关，不过一些人年纪轻轻的就长了白头发，可能与病理性因素、气血不足、肝肾不足相关。
而在30岁之后的白发增多，则一般与精神因素相关，尤其是一些长期精神压力大、情绪不良的人群，很容易出现白发。
另外，长期饮食习惯不良也容易导致毛囊黑色素细胞合成障碍，进而导致白发出现。
此外，饮食不规律也容易让体内缺乏营养元素，当缺乏这几种营养元素时，很容易出现白发。
蛋白质：蛋白质是头发的重要原材料，可组成头发基本单元角蛋白。当体内蛋白质含量不足时，不仅容易出现白发，还会有发质变差、发黄的问题。
微量元素：毛囊想要合成黑色素需要铜、铁的参与，当体内缺乏这两种元素时，头发内的镍含量会明显增加，让头发变白。
B族维生素：B族维生素可参与身体的新陈代谢，其中就包括头发的生长以及黑色素细胞的正常活动，体内缺乏时会引起脱发、白发、头发干枯等问题出现。
头发从哪白，病从哪里来
需要注意的是，当身体这几个部位出现白发，要及时引起警惕可能与疾病相关。
1、前额
《黄帝内经》内记载前额白发增加多与脾胃失调相关，脾胃功能失调的人多有气血虚弱的问题，从而导致前额没有充足的气血滋养，会导致白发出现。
在出现白发的同时还有口干口苦、口臭、食欲不振等症状，一定要注意调理脾胃。
2、双鬓
中医认为，双鬓是胆经循过的部位，当双鬓出现较多白发，多与肝火旺盛、经血耗伤相关，这类人身上可能还有眼睛干涩、睡眠不佳、晕眩等症状。
3、后脑勺
后脑勺是督脉、足太阳膀胱经所循过的路线，当这个部位出现较多的白发，多是在提示肾气不足，同时身上会有反应迟钝、腰酸细软等症状。
如何让白发来得慢一些、少一些？
普通的头发变白是由生理老化、过度氧化等引起。
近日，国际期刊《抗氧化物》刊发的一项研究显示，芹菜、西兰花、胡萝卜等蔬菜中含有的抗氧化剂——木犀草素，可能有防止头发变白的功效。“木犀草素”一词虽然看上去严肃、专业，但其实普遍存在于芹菜、青椒、西兰花等蔬菜中。它是一种植物化学物质，属于黄酮类化合物，主要有辅助降尿酸的功效，被公认为有抗氧化作用。木犀草素可通过抑制p16INK4a（研究细胞衰老广泛使用的标志物之一）表达、影响内皮素及其受体的表达，起到防止黑色素细胞活性下降的作用。不过，新研究是一项基于动物实验的基础研究，距离临床试验乃至成为药物还有很长的距离，大家应理性看待研究结果。
除了衰老，头发变白还可能有多重原因。比如B1、B2、B6等B族维生素缺乏，可能影响毛囊部黑色素细胞的合成，进而长白发。无论是木犀草素，还是B族维生素，都可从蔬菜中获得，包括菠菜、西兰花、荷兰豆、西红柿、芹菜、青椒等。建议遵从《中国居民膳食指南》，每天吃300～500克蔬菜，多摄入不同种类、颜色鲜艳的蔬菜。另外，铜元素等微量元素缺乏，可能影响体内酪氨酸酶的功能，导致其无法正常合成黑色素，从而容易长出白发。平时可适量摄入榛子、黑芝麻、腰果、杏仁、黑莓、黄豆等进行补充。
虽然正常衰老带来的白发无法避免，但日常生活中还是可通过以下两方面，让白发来得慢一些、少一些。
第一，临床上经常遇到一些患者因睡眠不足、抽烟、压力大、熬夜等导致头发变白。建议平时遵循健康生活方式，保障睡眠充足，不熬夜，不抽烟。
第二，除多吃新鲜蔬菜之外，还要注意少摄入高油、高盐、高糖食物，因为这些食物会促使细胞过度氧化，加速衰老。需要注意，如果头发一下子明显变白，应及时就医治疗，部分头发变白与贫血、甲状腺疾病等有关。
（参考科普中国、环球时报等资料编辑）
（责编 薄荷）
