金秋8日全国高血压日 罪魁祸首不是盐是它

孙珊珊2023-10-08 11:39:28

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来源：第一健康报道

2023-10-08 11:39:28

聚焦健康中国 （第一健康报道北京 作者孙珊珊）

今天（8日）是寒露节气，也恰逢第26个全国高血压日。《月令七十二候集解》言：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒生露凝，故称寒露。寒露是进入深秋的标志，是天气由凉爽到寒冷的转折，寒露节气后，昼渐短，夜渐长，寒气渐生，昼夜温差较大，晨晚略感丝丝寒意。

我国高血压2.45亿

国家心血管病中心的数据显示，我国18岁及以上居民高血压患病率达27.5%，也就是大约每4个成年人中就有1人是高血压患者，全国高血压患病总人数约为2.45亿。在我国，高血压的判定标准为：在没有吃降压药的情况下，不在同一天的3次血压测量，收缩压≥140mmHg、舒张压≥90mmHg，就可诊断为高血压了。

凶手一：不是盐，是纳

很多人以为食用盐是引发高血压的元凶，真正的元凶是食用盐中的钠。世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是2克（相当于每日5克盐 ）。

很多朋友会问，每天吃的菜放盐都控制了量，为什么血压还是控制不好？那是因为，除了食盐外，我们吃的腌菜、肉制品、休闲食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的“钠”。

除了食盐之外，钠含量高的食物有：

番茄干：100g的西红柿干的含钠量高达2095mg；

零食：100g的椒盐饼干含有1715mg的钠；

香肠、熏肉、咸肉：20克牛肉干含钠量为443mg；

沙拉酱、酱油：一勺酱油的含钠量是335mg；

酵母：约6g酵母的钠含量，就可以轻松达到216mg

凶手二：游离糖

游离糖又叫添加糖，包括制造食品时添加的白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆，加上天然存在于蜂蜜、果汁的糖分。

与米饭、面条里含有的淀粉不同，游离糖里的果糖成分，尤其是果葡糖浆，是升高血压的主谋。因此，高血压患者要尤其注意减少糖的摄入。

《中国居民膳食指南》建议，每天摄入的游离糖不超过 50 克，最好控制在 25 克以下

普通的不锈钢勺一平勺是 5 克，那 25 克大约就是 5 勺的样子。除了看的见得糖，食物中一些隐性的糖也要格外注意，比如可乐、面包、饼干等含糖量都非常高，建议大家食用前仔细看下包装上的营养成分表。

500 毫升的可乐，含 52.5 克糖

为了方便高血压患者管理糖份摄入，第一健康报道记者帮大家整理了常见食物中的含糖量表，一张图帮你分辨哪些能吃哪些要少吃 ↓（以上内容根据网络资料整理）

（责编 薄荷）