聚焦健康中国 健康生活 （第一健康报道北京 记者韩琳）
第一健康报道消息，9月1日是我国第十四个全民健康生活方式日，为推广国家卫健委疾控局的减油宣传核心信息，由国家卫生健康委疾控局、中国疾病预防控制中心（全民健康生活方式行动国家行动办公室）、中国营养学会和中华预防医学会、中国烹饪协会等多部门共同发起了“减油”联合倡议在京举行，倡导全民减油节粮、共“减”共享的健康文明理念，助力健康中国建设。
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（一）油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。
（二）植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。
（三）建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。
（四）烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。
（五）家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。
（六）高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。
（七）少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。
（八）购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。
（九）减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。
（十）从小培养清淡不油腻的饮食习惯。
（责编 康梅）
