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动画片《大力水手》里，最爱的蔬菜是菠菜，貌似一吃菠菜，就力气满满。其实，这个季节，菠菜更适合女性食用，有很多美容作用，比如可以美腿，又可以美肤。
据营养专家介绍，多吃蔬菜可以使血液循环更活络，将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部元气。怕腿部肌肤干燥、提早出现皱纹，请学大力水手多吃菠菜。
不仅如此，菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
今天教大家做一道芝麻菠菜，凉拌入味，特别适合夏季食用。柳扬
[今日食谱]芝麻菠菜
做法：1、将250克菠菜择去老叶及根，洗净，切成两段；2、大蒜去皮切碎成末；3大匙芝麻酱中分次加入少量的凉开水，用勺子朝一个方向 开；3、再加入酱油、芝麻油、醋、盐、白糖，朝一个方向拌匀，待用；4、锅内放入适量的水烧开，下入菠菜，煮约半分钟；5、捞出放入冷水中过凉；6、捞出用手挤干水分；7、将其团成小圆球，放入碗中；8、浇上调好的芝麻酱，放入蒜末，撒上白芝麻即可。
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（责编 秋时雨） 来源：扬子晚报
