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据英国《每日邮报》近日报道，瑞士一项新的研究发现，一天喝4杯咖啡可以降低糖尿病25%的风险，在午餐时喝不含咖啡因的咖啡是最好的。咖啡每增加一杯，发病的风险可降低7%~8%。研究还显示了咖啡不会增加患癌症、心血管疾病、高血压或中风的可能性。
瑞士科学信息研究所对咖啡的研究报告收集了不少关于咖啡因对健康益处的研究。其中一项研究表明，每天喝3到4杯咖啡能降低糖尿病的风险。这可能是因为咖啡能改善葡萄糖，增加能量代谢。此外，咖啡会影响身体对胰岛素的敏感性。今年日本的一项研究表明喝较多咖啡可以防止正常体重的个体对胰岛素的抵抗。另一种可能性是它减少了糖分的摄入，喝咖啡比喝含糖饮料的人摄取的糖分会大大减少。每天增加两杯，与肥胖相关的2型糖尿病的发生下降了12％。
美国一项大型研究也表明，一天一杯咖啡，坚持四年就可以在接下来的四年较少11％的风险。最近的研究还表明，咖啡的种类也可能会有所影响：过滤和不含咖啡因的会比水煮和含咖啡因的具有更大的保护作用。
研究还发现，饮用咖啡不会增加癌症风险，也不会引起心血管疾病，高血压或中风。但这还需要进一步的研究来做出确定的结论。
英国糖尿病协会理查德·艾略特博士表示，虽然这份报告中所强调的，喝更多咖啡的人们往往患2型糖尿病风险较低，但是这并不意味着喝咖啡能减少你患糖尿病的风险。
而预防2型糖尿病最好的办法是保持健康的体重，坚持均衡的，低脂肪、低盐和低糖的饮食。
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（责编 秋时雨） 来源：39健康网
