第一健康报道 /
“都说逢年过节胖三斤，要是再吃吃喝喝一个暑假，这体重再噌噌往上，以后可怎么办？”小朋友们的暑假生活已过去快一月，不少家有胖宝宝的妈妈 们也开始担心起来，夏天的各种冰激凌，水果，点心，加上宝宝的好胃口，这不断上涨的体重又是件头疼事儿，如何让自己宝贝吃得营养的同时，又能控制体重呢？ 不妨听听南京市妇幼保健院儿童营养门诊张敏主任的意见。
1、尽可能在家里吃饭
父母工作忙碌，为了节约时间，会选择在外面就餐，或直接购买半成品或成品食物。这些食物一般热量及脂肪含量较高，在制作过程中造成大量的营 养素流失，从而易造成人体营养素不足或营养过剩。所以，提倡有规律的家庭饮食，一天三餐中，争取能有两餐在家解决，从而既能让孩子们更多地享受愉快的进餐 氛围，也能改善其健康状况。
2、吃饭要定时、定量
一天三餐或四餐的时间要相对固定，进食量也要相对固定。早餐一定要吃好、吃饱，并摄入一定的新鲜果蔬，食入的总热量应为一天的30%。同时适度减少晚餐的进食量，如孩子睡前有饥饿感时，可让其喝一杯鲜牛奶，这样既不会加重肠胃的负担又有助于孩子的睡眠。
3、替换零食种类
对于已经习惯吃零食的孩子，可将其常吃的糖果、巧克力、膨化食品、饮料、冰激凌等高糖、高热量的零食更换成牛奶、酸奶、水果等低脂高纤维类食品，同时减少其饮料的摄入量，口渴时尽量选择白开水。
4、烹调口味尽量清淡
食物烹制时，尽量少加入刺激性调味品，食物宜采用蒸、煮或凉拌的方式烹调，让宝宝减少食用油的摄入。
5、放慢进食速度
细嚼慢咽有助于孩子细细品味食物，并提高对饥饿的忍耐性和食欲敏感性，找到吃饭的自然停止点，避免饮食过量。还可以用游戏的方式，比如我们比一比谁咀嚼的时间更长，来培养宝宝细嚼慢咽的习惯。
6、减少脂肪类食物的摄入量
有些妈妈认为小宝宝减肥要先从主食减起，这种观念是错误的。因为主食中含有的碳水化合物会转化成糖分，可以供给大脑发育的需要。每餐的主食 只要不超标就可以。最好从减少脂肪类食物的摄入量入手。有些妈妈认为，让宝宝少吃肥肉就可以了，当宝宝吃瘦肉的时候会丝毫不加以控制。实际上，100克瘦 猪肉含蛋白质16.7克，而含脂肪却达28.8克。所以，瘦猪肉其实并不是一种高蛋白、低脂肪的食物。瘦猪肉吃得太多，动物性脂肪的摄入量也会大大增加。
7、每餐必有汤或粥
先吃些蔬菜，再喝汤，最后吃主食。要让孩子养成每餐必有粥或汤的习惯。饭前喝汤不仅可以促进消化吸收，还可以有一种铺垫的作用，减少孩子的进食量。
8、增加运动量，健身又减重
对于胖宝宝来说，不仅需要从饮食上进行调节，还需要多运动。规律适度的有氧运动可以消耗体内多余的热量。慢跑、散步、游泳、踢球、跳舞、骑 自行车都是比较适合胖宝宝的项目。由于胖宝宝自身的体重较大、心肺功能差，所以运动强度、运动频率不宜过高、过大。孩子锻炼的时候父母最好一起陪同，家长 的积极参与将有助于提高孩子的坚持性。
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（责编 秋时雨） 来源：扬子晚报
