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“这是用酱油做的冰淇淋吗，味道真不错！”这是在中国科学技术馆西广场欣和企业科普车前一位参观者的话。欣和在2013年食品安全周上获得“全国食品科普教育基地”授牌后，再次受邀参加2014年食品安全周中国科协主题日活动，并承接向公众介绍酱油酿造、使用等科普知识的重要工作。
据悉，2014年全国食品安全宣传周活动于6月10日至22日举行。今年全国食品安全宣传周以“尚德守法 提升食品安全治理能力”为主题，举办食品安全“五进”活动，广泛开展食品安全主题宣传活动。包括指导有条件的企业、机构举办食品安全科普教育基地“开放日”，邀请群众实地观摩，感受质量安全保障措施。
在欣和，人人都恪守着一句简单而深刻的食品安全理念——“自己不吃就不要卖给消费者，更不要生产。要用良心做产品！”为了让消费者吃上好的酱油、酱等中华经典调味品，欣和企业构建了专业、科学的食品安全保障体系，不但拥有业内首家通过CNAS认可的实验室，更实现了对“从农场到餐桌”TQM（全面质量管理）的现代食品安全化管理。从原料的采购和储存、中间生产、产品储存及运输、销售终端直到消费者的厨房整个食品链中，建立了以风险评估、风险管理、风险交流为核心的食品安全风险分析体系，全方位确保产品的安全和质量控制，保障消费者加入到菜肴中的每一滴产品都具有统一、高标准的安全、质量保障。20年来，欣和已经成为业内公认的具有创新力和竞争力的品牌之一，不但树立了高端酱油、酱产品的新标准，更代表中国高品质调味品成为第三届亚洲沙滩运动会指定供应商，在国际舞台上展现出中国企业的实力。
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（责编 秋时雨） 来源：中国产经新闻报
