聚焦健康中国 酵素（第一健康报道北京 编辑部）
8月16日，由中国生物发酵产业协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府主办，中国生物发酵产业协会酵素分会、渭南市对外经济技术合作局、渭南市商务局、渭南经济技术开发区管委会协办，渭南经开区酵素城产业发展办公室等承办的中国（渭南）第二届酵素与健康产品博览会暨首届酵素大健康产业线上数字云博览会在渭南市经开区中国酵素城开幕。此次酵博会在中国酵素城举办线下会议及院士论坛，同时通过网络进行全球实时直播，当天在线上观看开幕式直播人数超10万。
此次酵博会借助“第六届丝绸之路国际博览会”这个全球性投资促进平台，汇集全球目光，搭建沟通与合作桥梁，让“发酵连接万物”，推动中国大健康产业高质量发展。
出席当天开幕式的领导和嘉宾有，渭南市委常委、市政府副市长马中威；陕西省市场监管局食品安全总监魏婷昱；渭南市政府副秘书长李建军；渭南市发改委区域办副主任周明延；渭南市工信局三级调研员石春旺；渭南市商务局副局长贾晓乔；渭南市市场监管局副局长魏伟；渭南市对外经济技术合作局副局长张渭红。出席开幕式的协会领导和专家有，中国生物发酵产业协会理事长于学军；中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁；中国生物发酵产业协会副理事长周海龙；中国生物发酵产业协会酵素分会副理事长兼秘书长卢涛。渭南市经开区党工委副书记、管委会副主任段宏伟；渭南市经开区党工委委员、管委会副主任常寅；以及渭南市经开区党政办、党群部、招商局、发改局、食药局、质监局、社会事业局、酵素办、产投公司等部门负责人也出席了当天的开幕式。国内众多酵素知名企业如姿美堂、一阳生等生产与销售负责人，及中省市媒体代表也参加了开幕式。
酵博会开场由渭南市经开区党工委副书记、管委会副主任段宏伟致欢迎词，中国生物发酵产业协会理事长于学军致辞，工信部消费品工业司食品处处长李强通过直播连线，进行线上致辞。随着渭南市委常委、市政府副市长马中威宣布中国（渭南）第二届酵博会开幕，中国酵素城官方网站也在陕西省市场监管局食品安全总监魏婷昱、中国生物发酵产业协会理事长于学军、渭南市政府副秘书长李建军、渭南经开区党工委副书记、管委会副主任段宏伟领导们的见证下正式上线发布。所有人均可在中国酵素城官网时时观看本次酵博会的直播盛况及一系列精彩的线上活动。
李强指出，当前国内酵素产业规模不断壮大，产能不断释放，中国酵素城项目建成投用以来，不但聚集了80余家各类酵素企业，还构建起了集研发、中试、检测、销售等为一体的完整的产业链，产业集中度进一步提升和产业链进一步完善，有效降低了企业生产成本，增强了酵素企业的市场竞争力。作为全国食品的行业主管部门，工信部消费品司将持续推进供给侧结构性改革，以战略、规划、政策和标准为抓手，进一步落实消费品工业“增品种、提品质、创品牌”的“三品”专项行动，推动生物发酵行业高质量发展。
于学军表示，中国酵素城作为中国生物发酵产业协会和渭南经开区合作共建的国家级生物发酵产业特色区域，经过几年的发展，已经成为全国产业聚集度高、生产规模大、品牌影响力强的酵素产业示范园区，并率先颁发了全国第一张酵素生产许可证。中国生物发酵产业协会将继续坚持服务产业、服务企业、服务地方政府的宗旨，为渭南经开区打造“中国酵素城”提供全方位的支持。希望渭南经开区以中国酵素城为抓手，坚持市场导向、创新驱动、绿色发展和标准保障原则，积极打造具有核心竞争力的新型生物发酵制品，为中国生物发酵产业的高质量发展起到引领示范作用。
段宏伟在致辞中表示，渭南经开区作为市委、市政府倾力打造的产业新城和经济强区，近年来按照抓项目、兴产业、补短板、优服务的发展思路，紧扣国家战略布局、抢抓发展机遇，围绕食品加工、生物医药、高端装备制造、新能源汽车、新型建材等“三主导两新兴”的现代产业体系，逐步形成了符合区域实际、具有发展前景的产业布局。特别是在酵素、大健康产业领域，已经发展成为全国规模较大、产业聚集度较高、配套较为完善、品牌影响力较大的生物发酵产业聚集区。渭南经开区将以此次大会为契机，抢抓新一轮西部大开发和“一带一路”建设深入推进的机遇，积极与上级部门和大健康（酵素）、食品加工相关专家、企业、电商等主体加强沟通交流，深化务实合作，更大范围内汇聚一批酵素与健康旗舰产品，进一步提升渭南经开区大健康产业发展水平，不断推动全区经济社会高质量发展。
开幕式结束后，进行了院士论坛活动，由孙宝国院士和陈坚院士分别对大健康产业、酵素产业进行了前瞻性的分析与展望。活动现场气氛格外热烈，专家与企业家们对院士演讲的精彩内容纷纷进行拍照，休息间歇，相互讨论。大家都在为酵素及大健康产业的高速发展贡献自己的力量。
本次酵博会也云集了马来西亚一带一路经济友好协会常务理事兼新闻发言人鹿童、深圳市古德菲力健康科技有限公司常务副总裁吴金来等海外协会及国内大健康行业顶尖专家、知名企业、海内外美容机构与美妆博主，不同国家与地域，相约中国渭南，为全球大健康产业共襄盛举。
8月16日-18日，中国（渭南）第二届酵博会暨首届云展会的亮点不断，从16日下午开始，在中国酵素城官网不间断的进行“全球酵素品牌大联播”、“酵素直播狂欢夜”、“健康新风貌.美丽新女性”大赛、中外美容机构与美妆博主现场经验分享等精彩活动。酵素行业前沿动态与趋势、酵素类多样健康美容产品、海内外美妆分享等，就在你的屏幕与指尖。
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